Az egyik legjobb recept, amit eddig kipróbáltam, ezentúl biztosan így fogom készíteni!
Hozzávalók
- 6 kg uborka,
- 18 db 720 ml-es üveg
- felöntőlé:
- 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele
- 1 liter 10%-os ecet.
- üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!)
- 2 evőkanál cukrot,
- 1 szál kapor,
- 1 babérlevél,
- fél mokkáskanál egész bors,
- fél mokkáskanál egész kömény,
- fél mokkáskanál mustármag,
- fél mokkáskanál koriander.
Elkészítés
6 kg uborka, 18 db 820 ml-es üveg Felöntőlé: 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele 1 liter 10%-os ecet.
Üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!) 2 evőkanál cukrot, 1 szál kapor, 1 babérlevél, fél mokkáskanál egész bors, fél mokkáskanál egész kömény, fél mokkáskanál mustármag, fél mokkáskanál koriander.
Az uborkát belerakjuk az üvegekbe, rá a felöntőlé. 85 fok, 30 perc az automatába, ha nincs, akkor lábasban gyöngyözve főzzük.
Karsai Veronika receptje
