Puha, ízletes és hűtőben tartva sokáig eláll.
Puha, ízletes és hűtőben tartva sokáig eláll az otthon készített abált szalonna..
Hozzávalók:
- 2 kg tokaszalonna
- fél fej fokhagyma
- 6 szem fekete bors
- só
- őrölt fekete bors
- 2 babérlevél
Töltsünk vizet egy fazékba, majd tegyük bele a borsot, a babérlevelet, 2 gerezd fokhagymát és sózzuk ízlés szerint. A szalonnát mossuk meg és tegyük a vízbe. Fedő alatt főzzük, amíg a szalonna megpuhul, majd hagyjuk a vízben kihűlni, és tegyük egy tányérra. A megmaradt fokhagymát vágjuk apróra, keverjük össze kevés őrölt fekete borssal és kenjük a szalonna tetejére. Aki szereti, pirospaprikát is keverhet a fokhagymához, így szebb lesz a színe.
Takarjuk le alufóliával és tegyük hűtőbe néhány órára.
