Amikor már kissé fonnyad az alma, és nincs kedved megenni, jusson eszedbe ez a recept.
Fantasztikus az illata is!
Hozzávalók
- 1/2 kg savanykás alma,
- 15 dkg lisztet,
- 3 dl fehér bor,
- 3 db tojásfehérje,
- csipet só
Hagyományos palacsinta tésztát is készíthetünk, és abba forgassuk bele az almaszeleteket.
A szóráshoz:
Az almákat meghámozunk, a magházát kivájjuk, és 1/2 cm vastag szeletekre, vagy karikákra vágjuk. Közben 15 dkg lisztet 3 dl fehér borral keverünk össze, egy csipet sót teszünk bele, végül beleforgatunk három tojásfehérjéből vert kemény habot. Ebben a masszában mártjuk meg az almaszeleteket, majd forró zsírban vagy olajban kisütjük. A tetejére őrölt fahéjjal kevert porcukrot hintünk.
