Joghurtos sós kiflik 70 deka lisztből – több mint hatvan lesz!

Hozzávalók:

70 dkg liszt
2 tojás
1 kefír
1 dl olaj
2 ek cukor
csipet só
1dl tejben 5 dkg élesztő felfuttatva 1 mk cukorral

Kelttésztát dagasztunk.

Ha megkelt 4 részre osztjuk a tálban.1 részt kiemelsz, kézzel még elfelezzük, kinyújtjuk pizza formára és méretre, mindkettőt. Egyik lapot megkenjük a most leírt krémmel: 20 dkg Ramat (vagy vajat) kikeverünk 1 ek sóval, jó habosra, lágyra. A megkent lapot befedjük a másikkal, majd 16 cikkre vágjuk, és kiflire feltekerjük. Így kell eljárni a megmaradt többi tésztával is. Vagyis 4 dupla ‘pizzából’összesen 64 kiflid lesz.

Tojással megkenjük. Sajttal, köménnyel, szezámmal ízesítjük.

Mehet a sütőbe!