Érdemes kipróbálni! Palacsintába, pirítós kenyérre is fenséges!
Hozzávalók
- 50 db bodzavirág,
- 4 citrom.
- 6 db alma,
- kb. 80 dkg cukor,
- 30 g van.cukor (elhagyható)
- 3 csomag 3:1 dzsemfix
- 1 I víz.
Elkészítés
Citromokat karikázzuk fel, a virágokkal rétegezzük egy nagyobb edénybe és öntsük rá a vizet. Egy éjszakát pihen hűvös helyen. Másnap nyomkodjuk … és szűrjük le. Pucolt almákat reszeljük a zselébe, a dszemfixet keverjük össze a cukorral és azt is adjuk a léhez.
Forraljuk fel és forrástól számítva főzzük még 5 percet, esetleg lehet botmixerrel pürésíteni, üvegekbe tölteni és 5 percre állítsuk fejre. Ha kihűlt irány a kamra! A cukorból kevesebbet tettem bele, csak 60 dkg-t. Száraz dunsztban pihennek. Figyeltem arra hogy a reszelt alma gyorsan belekerüljön a lébe, nehogy megbarnuljon.
—Anyukámtól úgy tanultam, hogy amikor már úgy gondolom hogy kész, akkor veszek ki belőle egy porcelán tányérkára, megvárom míg kihűl. Így látni hogy milyen állagú lesz és meg is kóstolom, hogy elég édes e nekem. Nekem is hígnak tűnt a fazékban, de kihűlve tökéletes! A csoportban, tőletek tanultam! Isteni illat és íz! Köszönöm
Jerica Banfalvi készítette el
—Én is ma főztem meg. Ez nagyon szuper.
—Még sosem próbáltam lekvárnak Nagyon finom!
—Érdemes kipróbálni! Palacsintába, pirítós kenyérre is isteni!
