Hamis túrós, finomabb mint a megszokott túrós sütemények

Hozzávalók:

25 dkg margarin,
20 dkg kristálycukor,
5 tojássárgája,
csipet só,
40 dkg liszt,
1 cs. sütőpor.

Összedolgozni 2/3 – 1/3 részre osztjuk. A nagyobb tésztát tepsibe nyomkodjuk,a kisebb részt majd a tetejére reszeljük.

Krém:

2 cs. vaníliás puding,
8 csapott ek kristálycukor,
5 dl tej,
40 dkg tejföl,
5 tojásfehérje,
1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A pudingot a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük, még forrón belekeverjük a tejfölt, beletesszük a reszelt citromhéjat is. A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a krémhez keverjük. Ráöntjük a tésztára, ráreszeljük a kisebbik tésztát és 180 fokon sütjük.

A süteményt készítette és fotózta Baranyai Dolly.