Kiadás, finom, és napok múlva is omlós – persze, ha marad.
Tészta:
- 70 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 6 ek méz
- 6 dkg olaj/zsír(zsírt használtam!)
- 1 ek szódabikarbóna
- pici só
Krém:
- 1 I tej
- 12 evőkanál gríz
- 2-3 cs vaníliás cukor
- ízlés szerint porcukor és citromlé
A liszt KIVÉTELÉVEL az összes hozzávalót gőz felett egyneművé kavarom.
Ha ez megvan akkor teszem bele a lisztet, és egy jó könnyű tésztát kell hogy kapjak. Ha szükséges lehet bele tenni még lisztet!
Ha megvan a tésztánk, akkor 4 fele osztom és 20-25 percet pihentetem.
Lisztezett asztalon nyújtom a tepsim méretére(nekem 25×35)
A tepsi hátulját kikenem zsírral és meglisztezem. Utána teszem rá a tésztát előmelegített sütőben barnulásig sütöm.
A további 3 lapnál NEM kell zsírozni lisztezni a tepsit.
Ha a lapokkal megvagyunk megcsináljuk a krémet.
Hagyományos tejbegrízt készítek az adott mennyiségű alapanyagokból. Vajat teszek bele kb. 20,dkg-ot, hogy krémesebb legyen.
Amikor kihűlt betöltöm a lapokat.
Lap+gríz+lap+lekvár (nekem most barackos epres vegyes változatban) +lap
Csokimáz: Nagy tábla csokit gőz felett megolvasztok egy kis tejel és zsírral (fényes legyen), és rákenem a lap tetejére.
