Most jó árban van a szőlő, érdemes kipróbálni legalább néhány üveggel.
A befőttekhez bármilyen szőlőt felhasználhatunk, amit szeretünk, akár vegyes szőlőből is készülhet.
Hozzávalók:
- szőlő
- cukor
- szegfűszeg (kihagyható)
A megmosott szőlőszemeket üvegbe pakolom kb. az üveg válláig, a tetejére egy evőkanál cukrot tettem és szegfűszeggel ízesítettem, ez kihagyható. Feltöltöm hideg vízzel, az üvegeket lezárom és nedves dunsztban a gyöngyözéstől számítva nagyjából 30 percig dunsztolom. Tetőket leellenőrzöm, ha kell még rászorítok és fejtetőre állítom 10 percre. Utána száraz dunsztba teszem.
Aki szeretne, egy kevés nátrium benzoátot is tehet a tetejére, de ha jól ki van dunsztolva, anélkül is el kell állnia.
