A család kedvenc csalamádéja, amiből minden üveg elfogy szinte akkor mikor felbontjuk
Hozzávalók:
2kg uborka
2kg káposzta
1kg paprika ( kb 1/3 a piros vagy narancs húsú)
1kg hagyma
0,5kg répa
7dkg só
1kg kristálycukor
3dl 20%os ecet
Egy mokkáskanál nátrium-benzonát és egy mokkás kanál borkén
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk egy arra alkalmas méretű tálban. Hozzáadjuk az izesítőket és tartósítókat majd jól átforgatjuk.
24 óráig állni hagyjuk a tálban ezalt 2-3szor átforgatjuk.
Az idő elteltével fogyasztható, akár egy vödörben vagy kisebb üvegekben is tárolható.
A recept nem saját, én nagymamámtól ő pedig egy kedves barátnőjétől kapta de nagyon nagyon szeretjük. Remélem másoknak is örömet tud okozni.
Zádori Mariann receptje
