Cikkekre vágta a káposztát, és így panírozta be…
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej káposzta (maximum 1 kg.)
- 3 tojás
- zsemlemorzsa
- só, bors
Elkészítés: az alábbi étel titka a káposzta helyes szeletelésben rejlik. Ne távolítsuk el a külső, vastagabb héjakat, különben a káposzta szét fog esni. Mossuk meg alaposan, és kezdjük el szeletelni. Vágjunk nagyobb cikkeket belőle.
A felvágott darabokat pároljuk 5 percig sós vízben. Ne tovább, mert nagyon lágy lesz! Várjunk egy kis időt, míg teljesen kihűlnek. A tojásokat verjük fel, sózzuk, és borsozzuk. Forgassuk bele a káposztákat a tojásba, ezután a zsemlemorzsába, majd megint a tojásba, és süssük meg forró olajban.
Ha mindkét oldala aranybarnára sült, fogyaszthatjuk fokhagymaszósszal, de mártogathatjuk zöld fűszeres joghurtba is. Forrás
TIPP: Még a panírozás előtt fogpiszkálóval átszúrhatod a szeleteket, hogy biztosan egyben maradjanak!
