Finom puha és megunhatatlan.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg sajt
- 3 dl tejföl
- 2 tojás
- 3 dkg élesztő
- 1 teáskanál só
Langyosíts meg másfél deci tejfölt, keverd el benne az élesztőt, és pihentesd öt percig. Morzsold össze a lisztet a vajjal, adj hozzá egy tojást, majd mehet hozzá az élesztős keverék és a maradék tejföl. Ezt követően rakd hozzá a sót és a reszelt sajt kétharmadát. Gyúrd lágy tésztává, majd takard le konyharuhával, és pihentesd körülbelül 45 percig.
Amikor a duplájára nő, lisztezett felületen nyújtsd másfél centi vastagra, és szúrd ki kisebb méretű pogácsaszaggatóval. Helyezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg egy felvert tojással, és szórd meg a maradék reszelt sajttal.
Süsd 190 fokon körülbelül 25 perc alatt aranybarnára. Forrás
